|
|
Plumpudding (eenvoudig Oud Engels Recept)
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 beker bloem, 1 beker rozijnen, 1 beker krenten, 1 beker suiker, 1 beker stukgesneden brood, 1 beker melk, wat zout, wat kalfsniervet. Niet tot de ingredienten behorend: boter, beschuitkruim (of paneermeel), rum en rumsaus.
Voorbereiding:
Alle ingredienten door elkaar roeren (elk lid van de familie moet er volgens traditie in geroerd hebben). Doe de massa in een met boter en fijn beschuitkruim gevoerde vorm voor warme pudding.
Bereidingswijze:
Au bain Marie 4 uur koken.
|
|
|